Соус томатный с луком на зиму рецепты

Томатный соус на зиму

Этот соус можно заготовить на зиму, а можно использовать сразу после остывания. Соль, сахар и специи добавляйте, ориентируясь на свой вкус. Из указанного количества ингредиентов получается около двух литров соуса. Ингредиенты Для приготовления томатного соуса с луком на зиму понадобится: Этапы приготовления Помидоры вымыть, сделать на них крестообразные нарезы, залить кипятком и оставить на 5-7 минут. Затем опустить в холодную воду и снять с помидоров кожицу. Очищенные помидоры нарезать дольками.

Болгарский перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать полосками.

Томатный соус с луком на зиму

Острый перец также очистить от семян и нарезать. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. В сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета, подсолить. Приготовить соль, сахар, уксус, масло и специи.

Помидоры, сладкий и острый перец пропустить через мясорубку. Поставить кастрюлю на средний огонь, добавить сахар и соль, довести до кипения, постоянно помешивая. Затем добавить обжаренный лук, масло и специи.

Домашний томатный соус на зиму

Варить соус на медленном огне при небольшом кипении в течение 1 часа, не забывая помешивать. Томатный соус должен увариться и стать густым. За 10 минут до окончания варки влить в кастрюлю уксус. Остудить и убрать на хранение до зимы. Вкусный, ароматный томатный соус с луком готов.

Соус из помидоров и лука на зиму

Приятного аппетита, радуйте своих близких! Наталья Имшенецкая Этот рецепт представлен в разделах: