Рецепты из помидоров на зиму свежей селедкой

Способ приготовления Вначале, нужно очистить и помыть морковку и лук. Морковь натереть на борщовке, лук порезать тонкими полукольцами. Засыпать овощи в посуду для приготовления зимнего салата, влить растительное масло и тушить 40 минут на среднем огне, при регулярном помешивании. В это время нужно хорошо промыть помидоры и прокрутить их через мясорубку, измельчить при помощи кухонного комбайна или нарезать мелкими кубиками.

По истечении сорока минут в морковь с луком вылить томатную массу и тушить еще 40 минут. За это время нужно разделать селедку.

Если приобрели рыбное филе, его просто нарезают на дольки или кубиками. У целой сельди удалить голову, плавники, снять кожу, отрезать хвост и тщательно выбрать кости. Разделенное на две части филе, нарезать кусочками и поместить к овощам.

Салат из сельди на зиму

Через 15 минут всыпать в заготовку сахарный песок и влить уксус. Все смешать и проварить 10 минут. Отключить огонь и быстро разложить горячий салат по стерилизованным баночкам, закатать железными крышками и укутать на сутки.

Поместить в прохладное место, подвал, холодильник. Подготовка крышек и банок Новые крышки промыть, поместить в кастрюльку и залить холодной водой. Поставить на огонь и прокипятить минут десять. Банки стерилизуются разными способами, чаще всего над паром или в духовом шкафу. Главное, чтобы на момент заполнения посуда была абсолютно сухой.

Салат по такому рецепту получается, как настоящие рыбные консервы в томатном соусе.

Салат на зиму с селедкой

Каждая хозяйка имеет возможность варьировать количество продуктов по своему усмотрению. Ершова Раиса, специально для сайта Заготовки для зимовки. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!

Селедка на зиму в банках