Рецепт крылышки с медом соевым соусом и кетчупом

Пальчики оближешь: крылышки в медовом соусе

Время приготовления - 2 часа 40 минут. Куриные крылья в томатно-медовой глазури: Самую крайнюю часть убираем - ее потом можно использовать для бульона.

Подготовленные крылышки складываем в большую миску, солим, перчим, добавляем карри, сухой имбирь в порошке, кориандр, смесь прованских или итальянских трав. Не нужно бояться - посыпаем достаточно щедро, чуть больше, чем обычно, потому что важно, чтобы мясо хорошо промариновалось.

Теперь добавляем сок одного лимона и бальзамический уксус. Последний можно заменить соевым соусом.

Куриные крылышки в соевом соусе и кетчупе. Пошаговый рецепт

Остался чеснок, горчица, мед и кетчуп. Если меда нет, подойдет горстка коричневого сахара. Руками хорошо размешиваем смесь, чтобы крылья равномерно покрылись маринадом. Если мясо старое, можно капнуть немного растительного масла в маринад.

Ставим миску в холод минимум на пару часов, а в идеале - на ночь. Промаринованные крылья выкладываем на противень, застеленный фольгой и ставим в разогретую заранее духовку. Огонь - 180-200 градусов.

Выпекаем в течение 30-45 минут, в зависимости от духовки. В последние 2 минут желательно включить функцию обдува. Крылышки должны стать золотисто-коричневыми, но важно не пересушить их. Для этого можно во время выпечки поливать их оставшимся маринадом и переворачивать во время приготовления. Мясо получается очень нежным и вкусным - такие крылья не нуждаются в гарнире. Их можно подать как самостоятельное блюдо или с овощным салатом.