Рецепт гречка со свининой в горшочке в духовке

Перец черный молотый - по вкусу Готовим: Гречка очень полезный и вкусный продукт.

Гречка доступна, сытна и вкусна. Она является просто незаменимым продуктом здорового питания. В этом рецепте мы будем готовить рассыпчатую гречку со свининой в духовке с использованием глинянных горшочков. Свинину промываем и очищаем от лишнего жира. Обжариваем мясо на растительном масле до румянной корочки. Выкладываем готовые кусочки свинины в 4 горшочка равными порциями.

Масло на котором жарилось мясо оставляем, оно нам еще пригодится. Репчатый лук и морковь очищаем и моем.

Лук режем полу-кольцами, морковь трем на крупной терке или нарезаем брусочками. Обжариваем лук и морковь на масле, в котором обжаривалась свинина. Пассеруем лук и морковь до полу-готовности. В подготовленные горшочки выкладываем на обжаренное мясо пассерованный лук и морковь. Немного солим и перчим содержимое горшочков, а затем высыпаем по одному стакану гречки в каждый горшочек.

Наливаем воды, чтобы она покрывала все содержимое горшочка. Еще немного солим и перчим.

Гречка с мясом в горшочках

Кладем листик лаврового листа, добавляем чеснок, протертый через чеснокодавку. Сверху кладем кусочек сливочного масла, а так как мы все знаем, что кашу маслом не испортишь, то кладем кусочек побольше. Ставим горшочки с гречкой и мясом в разогретую до 220 градусов духовку на 20-30 минут. После такого способа приготовления гречка становится рассыпчатой и очень вкусной. Таким же образом можно готовить гречку и без мяса, просто как обычный гарнир.

Гречка со свининой в горшочке готова.