Простые вторые блюда с курицей и баклажанами рецепты

Куриная грудка, запечённая с баклажанами и помидорами

Томатная паста, добавленная к майонезу в качестве заправки салата - особенная его изюминка так салат приобретает лёгкую кислинку, пикантность. Попробуйте и вы этот замечательный салатик!

Баклажаны с мясом

Для того, чтобы приготовить салат из курицы с баклажанами, возьмите отваренный заранее куриный окорочок, баклажаны, отваренные заранее куриные яйца, белый лук, свежую петрушку, майонез, томатную пасту, растительное масло, соль, чёрный молотый перец.

С отваренного в солёной воде и остывшего окорочка снимете всё мясо.

Быстрые и вкусные блюда из баклажанов — 13 рецептов приготовления простых блюд

Кожица, кости нам не понадобятся. Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками и поместите с салатник. Белый лук и листики петрушки измельчите.

Простые рецепты из баклажанов

Добавьте лук и петрушку к куриному мясу. Баклажаны очистите, нарежьте кубиками и обжарьте, немного посолив, на растительном масле. Кубики баклажанов должны остаться светлыми, не зажариться.

Баклажаны: блюда и рецепты

Когда баклажаны остынут, добавьте их в салатник. Масло старайтесь оставить в сковороде- оно нам в салате ни к чему. Яйца, сваренные вкрутую, нарежьте и добавьте в салатник. Теперь заправьте ингредиенты нашего салата майонезом, томатной пастой, солью и чёрный молотым перцем. Перемешайте салат и поставьте его в холодильник. Через час салат как следует настоится и будет готов к подаче. Подайте салат на закуску.

Особенно вкусно гармонирует салат с курицей и баклажанами с солёными крекерами вместо хлеба. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.