Пирог с рисом и мясом быстрый рецепт

Пирог с рисом и курицей

На, разогретой с растительным маслом, сковороде слегка поджарить, натёртую на крупной тёрке, морковку. Добавить в обжаренную морковь фарш, посолить по вкусу, поперчить и перемешать. Сделать маленький огонь, накрыть крышкой и оставить жариться, периодически помешивая. Почему я советую для мясного фарша использовать свиную шею? Потому, что она имеет жировые прослойки и фарш никогда не получится сухим. Недаром, свиную шею часто используют для приготовления шашлыка. Ставим на огонь воду, доводим до кипения, солим и засыпаем промытый рис.

Затем, откинуть рис на дуршлаг, чтобы стекла вода. После того, как фарш с морковью обжарятся, выключить огонь, переложить фарш в отдельную посуду, добавить рис, перемешать и дать фаршу остыть.

Затем, чтобы начинка была не слишком рассыпчатой, вбиваем сырое яйцо и хорошенько перемешиваем. Начинка для будущего пирога готова. Теперь, приступаем к тесту. Взбить вилкой, венчиком или миксером, три яйца. Постоянно помешивая, постепенно всыпать стакан муки. Тесто должно получиться без комочков, немного гуще, чем для оладьей.

Заливной пирог с мясом, рисом и грибами

Противень смазать растительным маслом, выложить на него две третьих готового теста, равномерно распределяя его по поверхности. Сверху выложить начинку и аккуратно разровнять по всей поверхности теста. Залить начинку оставшимся тестом и равномерно распределить его по всей поверхности пирога с помощью столовой ложки или лопатки.

Разогреть духовку до температуры 200 градусов и поместить в неё противень.

Пирожки с фаршем и рисом

Пирог выпекается 35-40 минут. И, вот здесь, очень интересно понаблюдать, как он ведёт себя в духовке: Затем, продолжая злиться, пойдёт волнами. А потом, сообразив, что здесь очень даже не плохо, тепло, уютно и никто не мешает, пирог успокоится, затихнет и будет тихо, мирно дремать, доходя до кондиции.

А через 35-40 минут выключаем духовку, даём пирогу поспать ещё минут 5 и... А вы, глядя на него, задумчиво отвечаете: Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления.

Заливной пирог с рисом и мясом

Желаю всем приятного аппетита.