Пирог с нутеллой в виде цветка рецепт

Рецепт Шоколадный Пирог Цветок

Сначала нужно сделать тесто.

Пирог

Для этого возьмите молоко и подогрейте немного. Чуть теплое — именно то, что нужно, но только не горячее, иначе дрожжевые грибки погибнут, а вы останетесь без красивого сдобного пирога.

Сладкий пирог «Цветок»

В тепленькое молоко покрошите дрожжи и немного перемешайте ложкой, чтобы дрожжи быстрее растворились. Потом добавьте соль, дальше сахар, желтки двух яиц, муку и под конец топленое масло. Закатайте рукава и сделайте из всех собранных ингредиентов тесто. Вначале, если не любите пачкать руки липкой массой, можете смешать все ложкой, а потом уже, задействовав руки, доведите вашу работу до логического конца и получите на выходе тесто. Пусть новичков не пугает, если тесто получается немного липким всему виной разная мука.

При необходимости муку можно досыпать и месить, пока не вымесите милый, симпатичный, приятный на ощупь и абсолютно не липнущий к рукам комочек ароматного теста. Дальше уложите тесто в мисочку и прикройте, тем самым изолировав его от обветривания.

Потом поставьте в место где тепло и уютно, чтобы тесто проделало всю характерную для него работу — поднялось, выросло и набралось сил. Когда вы увидите, как ваше тесто возвышается над миской, можно начинать второй этап по приготовлению булочки. Выложите тесто на стол, посыпанный немного мукой. Руками либо скалкой сделайте небольшой пласт, и заверните его рулетом.

Полученный рулет разрежьте на 4 равных части. Возьмите первую часть теста и тоненько его раскатайте. Перенесите тесто на противень, и там при помощи тарелки крышки… сделайте на нем оттиск, наметив аккуратные и ровные края. Смажьте намеченный круг шоколадной нутеллой. Проделайте все описанные шаги со всеми кусочками теста, выкладывая каждый раскатанный поверх предыдущего.

В конце у вас получится пирамидка из слоев теста и нутеллы. Наметьте центр вашего изделия, установив и прижав по середине небольшой стакан баночку. Обрежьте по ранее немеченому внешнему кругу края, чтобы пирог был ровненький и аккуратный. Сделайте с четырех сторон надрезы, начиная от внешней границы центрального круга. Теперь каждый сегмент разрежьте на 3 части, если хотите получить булочку с 6 лепестками. Если хотите поэкспериментировать, можно сделать в пироге больше лепестков.

Возьмите два соседних лепестка и, провернув их 2 раза, слейте вместе. Проделайте вышеописанный процесс с каждой парой лепестков и создайте неземную красоту! Оставьте изделие на 30-50 минут, чтобы булочка подросла-подошла, смажьте взбитым яйцом поверхность и отправьте на выпекание в в заранее разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекайте 40-60 минут, точное время зависит от параметров вашего духового шкафа. Вот такой рукотворный шедевр можно приготовить из обычной дрожжевой сдобы. Вкусно, не банально и оригинально. Пробуйте скорее и наслаждайтесь!

Вместо шоколадной пасты для начинки можно использовать любое густое повидло, яблочное например. Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий.

Пирог с Nutella “Цветок”