Огурцы по-корейски на зиму самый вкусный рецепт с кунжутом

Лето , Осень С помощью представленного ниже рецепта с пошагово сделанными фото, всё у вас обязательно получится! Как приготовить салат из огурцов по-корейски на зиму Берем 1,5 килограмма огурцов не очень крупных и толстых. Огуречные дольки складываем в отдельную емкость. Пересыпаем 1,5 столовыми ложками соли. Перемешиваем и оставляем, примерно, на 1 час при комнатной температуре. За это время, желательно, огуречную массу несколько раз перемешать.

Тем временем, займемся другими ингредиентами. Обжарим до легкого золотистого цвета 40 грамм кунжута.

При этом масло добавлять в сковороду не нужно. Нарежем тоненькими колечками жгучий перец. С перцем нужно быть осторожнее.

Если готовое блюдо покажется вам слишком жгучим, то до укладки заготовки в банки, удалите несколько лишних кусочков перца. Итак, огурцы дали сок и обмякли.

Огурцы по корейски на зиму - 11 вкусных рецептов оригинальной пикантной консервации

Отжимаем их руками и перекладываем в другую емкость. Почистим 5 крупных зубчиков чеснока, и выдавим его через пресс в огурцы. Соевый соус должен быть хорошего качества, от этого зависит вкус огурцов по-корейски. Теперь на большом огне раскалим 6 столовых ложек растительного масла и сразу же выльем его в огурцы.

Аромат от кунжута, огурцов и чеснока — просто волшебный! Вкусные огурчики по-корейски готовы к употреблению прямо в таком виде. Чтобы закрыть огурцы с кунжутом на зиму, необходимо, привычным для вас способом, простерилизовать банки и разложить в них заготовку.

Прикрыть крышками и поставить стерилизоваться в кастрюлю с холодной водой. Для баночек по 0,5 литра это займет 30 минут с момента закипания воды в кастрюле.

После стерилизации заготовки закатать крышками, перевернуть и укрыть теплым одеялом до полного остывания. Хранятся огурцы по-корейски с кунжутом и соевым соусом в прохладном месте всю зиму. Из заявленного количества продуктов выходит 3 банки по 0,5 литра и еще совсем чуть-чуть остается на семейный ужин.

Обязательно попробуйте приготовить такую заготовку на зиму! Бурные аплодисменты от ваших домочадцев вам будут обеспечены.