Куриные ножки в горчичном соусе на сковороде рецепт

Куриные ножки в горчичном соусе

Сложить их в миску. Убавить огонь до самого маленького и переворачиваю.

Куриные Ножки в Горчичном Соусе

Лавровые листочки проложить между кусочками, чтобы они в процессе приготовления были погружены в соус. Весь секрет нашей нежнейшей курочки в сочетании горчицы, черного перца горошком и большого количества лаврового листа. Через полчаса сделать пробу соуса, в котором томится курица на соль. Куриные ножки в горчичном соусе готовы.

Очищенный картофель нарезать кружками и отварить в кипящей воде с небольшим количеством растительного масла 15-20 минут. При подаче на стол жидкость слить. А можно и не сливать.

Куриные окорочка в горчичном соусе

Это уж кому как нравится. Сочетание такого гарнира с курицей в горчице нельзя сравнить ни с чем. Куриные ножки в горчичном соусе получаются душистыми и таящими во рту при соблюдении нескольких правил. Острая горчица и большое количество лаврового листа и тихое долгое томление на маленьком огне. Лавровые листочки прокладываю между кусочками. Закрываю крышкой и тушу на самом маленьком огне от часа до полутора.

Курица в горчичном соусе на сковороде

Для того, чтобы курица томилась, а не кипела, сковороду ставлю на рассекатель. Через полчаса пробую соус, в котором томится курица.

Куриные голени тушёные в сметанно-горчичном соусе

Если надо, добавляю соль. Когда мясо курицы начнет отставать от косточки, выключаю огонь.

Куриные бедрышки с горчичным соусом

Курица в горчичном соусе готова. Если у вас возникли вопросы, спрашивайте, я обязательно помогу.