Печенья из творога или творожные печенья рецепт

Быстрые рецепты печенья из творога

С данным количеством ингредиентов в этом рецепте получаются 20-25 печенек, общим весом примерно 500 г. Приготовление Творог с щепоткой соли разминаем до состояния однородной массы без комочков.

Творожное печенье, рецепты с фото

Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель через сито. Муку необходимо просеивать почти всегда. Вымешиваем тесто ложкой или руками, затем делаем руками из теста шар. И убираем тесто в холодильник минимум на 2 часа. Тесто должно хорошо вылежаться на холоде, чтобы оно стало более эластичное.

Тогда оно будет лучше раскатываться и не будет крошиться. Через 2 часа достаём наш шар из холодильника и оставляем его нагреваться при комнатной температуре минут на 10.

Творожное печенье. Рецепты очень вкусного печенья, приготовленного в домашних условиях

После этого начинаем делать сами творожные печенья. Раскатываем тесто на ровной поверхности, хорошо посыпанной мукой — тесто проявит больше желание приклеиться к этой самой поверхности. Толщина теста должна быть 2-3 мм.

Творожное печенье Конвертики

Берём кулинарное кольцо или бокал с тонкими краями и нарезаем из теста кружочки, диаметром 9-10 см. Теперь каждый кружок с одной стороны обмакиваем в блюдце с сахаром и сворачиваем пополам сахарной стороной внутрь.

Творожное печенье. Рецепт мягкого печенья с творогом Гусиные лапки или Треугольники

Снова обмакиваем одну сторону в сахар и снова сворачиваем сахарной стороной внутрь. Получившуюся четверть кружочка слегка приминаем и в последний раз обмакиваем в сахар с одной стороны, кладём сахаром вверх на противень, застеленный бумагой для выпекания или силиконовым ковриком. Выпекаем 20-25 минут, до золотистого верха. Вытаскиваем противень с печеньем из духовки и аккуратно перекладываем их в тарелку.

Готовое печенье полностью остужаем и выкладываем на красивую тарелку.