Фарш в томатном соусе в духовке рецепт

Листья базилика для украшения. Каннеллони с фаршем в томатном соусе — рецепт Теперь детальнее рассмотрим, как готовятся каннеллони с фаршем рецепт с фото пошагово. Приготовление каннеллони с мясным фаршем начинается с томатной заправки.

Каннеллони с фаршем в томатном соусе. Пошаговый рецепт с фото

В верхней части помидоров сделайте крестообразный надрез. Залейте помидоры кипятком и оставьте на 15 минут. С помощью острого ножа снимите с них шкурку. Разрежьте на две-четыре части, в зависимости от размеров. Дольки помидоров выложите в чашу блендера. Измельчите до состояния пюре.

Простое второе: готовим макароны с фаршем и томатной пастой

Очистите репчатый лук и морковку от кожуры. Морковь натрите на терке среднего размера. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Выложите лук и морковь на сковороду с оливковым маслом. Помешивая лопаткой, потушите овощи 2-3 минуты. После этого залейте их томатным соком. Перемешайте и потушите еще 4-5 минут. Для более насыщенного вкуса можно добавить в него кроме перца и любые другие специи. Готовый томатный соус для каннеллони с фаршем снимите с плиты.

Пусть он немного остынет.

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Тем временем подготовим заправим фарш. Переложите его в миску. Добавьте измельченный в пюре репчатый лук. Всыпьте соль и черный молотый перец. Мясной фарш тщательно перемешайте.

С помощью чайной ложки нафаршируйте пасту каннелони фаршем. Старайтесь, чтобы фарш вплотную заполнил трубочки. Форму смажьте кусочком сливочного масла. Трубочки каннелони выложите в форму для запекания вплотную друг около друга. Накройте их томатной пастой. Сверху на нее выложите еще раз слой фаршированных каннелони фаршем. Залейте все оставшимся томатным соусом.

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Присыпьте каннелони тертым сыром. Чтобы наша запеканка, как следует, пропеклась, а паста получилась мягкой и сочной, форму обязательно накройте плотно фольгой или закройте крышкой. Поставьте в горячую духовку на 30-35 минут.

Макаронная запеканка с фаршем в томатном соусе

За пять минут до конца приготовления снимите фольгу, что позволит сыру покрыться румяной корочкой. Вот, собственно, и все. Как видите, готовится это блюдо легко и просто. А вот так выглядит оно в разрезе. Каннеллони с фаршем под томатным соусом традиционно подаются с овощными салатами. Каннеллони с фаршем в томатном соусе.