Блинчики мешочки с начинкой на праздничный стол рецепты

В начале процесса просейте муку, избавляя ее от посторонних примесей, высыпьте ее в емкость, в которой собираетесь вымешивать тесто. В муку добавьте сыпучие компоненты, а именно сахар и соль, тщательно перемешайте.

Далее вбейте одно яйцо. Если у вас очень маленькие яйца, тогда можете взять два экземпляра. Яйцо вмешайте в муку, получая рыхлую смесь с множеством комочков. При перемешивании старайтесь вилкой сделать комочки меньшего размера.

Молоко заранее достаньте из холодильника, чтобы оно дошло до комнатной температуры, или разогрейте его в микроволновой печи.

Лёгкий рецепт блинных мешочков с сыром и грибами на Масленицу

Тоненькой струей вливайте молоко в массу, интенсивно перемешивая. Затем добавьте нужное количество теплой воды. В завершение перебейте тесто погружным блендером или хорошо пройдитесь венчиком. Влейте порцию растительного масла, размешайте его. Сковороду установите на конфорку, разогрейте, перед первым блином смажьте маслом.

Жарьте блины с обеих сторон на огне чуть выше среднего до приобретения приятного румяного оттенка. Параллельно займитесь созданием начинки. Грибы ополосните, влагу уберите полотенцем, нашинкуйте мелким способом. С лука снимите шелуху, нарежьте кубиком. Обжарьте эти компоненты на отдельной сковороде с малым количеством масла. Время пассеровки составляет примерно 5 минут. Грибную начинку в процессе жарки приправьте солью и перцем.

В середину развернутого блина поместите сырную стружку. Сверху выложите обжаренную смесь в объеме 1 столовая ложка. Количество начинки также зависит от размера ваших блинов. Если массы будет очень много, блины могут не завернуться в мешочки.

Фаршированные мешочки — блинчики с начинкой

Грибы должны быть еще горячими, чтобы под ними расплавился сыр. Сформируйте блинный мешочек, верхушку обмотайте лентой сыра сулугуни.

Мешочки из блинов с начинкой варианты рецептов на праздничный стол

Таким образом поступите с каждым экземпляром.