Щи из свежей капусты рецепт со свининой

Щи со свининой

Щи со свининой, точнее блюдо из свежей капусты с мясными фрикадельками, получается довольно нежным. Рассмотрим, как его приготовить: Вымойте мясо, порубите кусочками и пропустите через кухонный комбайн. Перекрутите головку репчатого лука. Соедините компоненты, добавьте специи по вкусу. Вымешайте фарш привычным способом.

Из готовой массы сделайте шарики небольшого размера. Разложите сферы на отдельном подносе. Параллельно вскипятите на плите кастрюлю с 3 л. Нашинкуйте капусту и нарежьте картофель.

Как приготовить щи из свежей капусты со свининой: ТОП рецептов

Пропустите морковку через крупнозернистую тёрку и измельчите вторую луковицу. Как только вода закипит, отправьте картошку вариться первой. Спустя 5 минут можно вводить капусту.

Барский суп: щи из свежей капусты со свининой

Убавьте пламя на среднюю мощность. Лук и морковь обжарьте до золотистости. Когда овощи проварятся до полуготовности, положите фрикадельки.

Прибавьте мощность плиты на максимум. Ждите закипания и не забывайте снимать пенку. После этого снова выставите минимальную мощность плиты. Спустя 5 минут положите лавровые листья и свежий укроп.

Щи из капусты со свининой

Подождите буквально пару минут. Снимите щи с плиты, оставьте на некоторое время для настаивания.

Щи из свежей капусты

Щи со свиными рёбрышками в мультиварке капуста — 550 гр.