Рецепт приготовления мяса с черносливом в духовке

Запекаем мясо с черносливом в духовке!

Рецепт с фото пошагово 1. Специи можете использовать на своё усмотрение. Соедините и хорошо перемешайте. В другой посуде смешайте зернистую горчицу, майонез и кетчуп. Для данного рецепта можете использовать свинину или говядину, желательно вырезку. Для говядины понадобится больше времени для выпекания.

Мясо хорошо промойте в холодной воде. Сделайте надрезы, шириной около 1 сантиметра. Натрите солью, молотым чёрным перцем. Посыпьте со всех сторон пряными травами.

Мясо с черносливом

Тщательно смажьте всех сторон горчичной смесью. На данном шаге мясо нужно оставить в холодном месте на 1-2 часа. Если время не позволяет, можно запекать сразу.

Свинина с черносливом в духовке

Если сухофрукт попался твёрдый, лучше залить кипятком на 5 минут, потом обсушить бумажной салфеткой. В каждый разрез уложите дольки чернослива. Возьмите форму для выпекания.

Переложите мясо, полейте оливковым маслом. Замотайте хорошо в фольгу. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 180-190 градусов. Выпекайте примерно 1 час. Разверните фольгу и проверьте готовность мяса бамбуковой палочкой. Готовое мясо легко прокалывается острым предметом.

На данном этапе можете отключить духовку. По желанию подрумяньте мясо до золотистой корочки.

Мясо с черносливом в духовке

Мясо с черносливом в духовке готово.