Морковь по корейский рецепт с готовой приправой

Корейская морковь с приправой рецепт с фото

Приправа для корейской моркови без соли!!! Масло оливковое растительное — 100 мл Чеснок — 2-4 зубчика Лук и красный молотый перец по желанию Морковь по корейски рецепт в домашних условиях Прежде всего, серьезно отнесемся в покупке моркови. Она должна быть крупная, длинная и сочная. Первый секрет приготовления в домашних условиях- специальная терка, купить которую сейчас можно везде.

Морковь по-корейски — рецепт в домашних условиях

В результате работы с ней вы получите ровные и длинные оранжевые полоски. Натертую морковь складываем в миску, посыпаем солью примерно 2 ст. Размешиваем и оставляем на час. Лишней соли она не возьмет, зато приправу лучше выбирать без соли.

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ НАСТОЯЩИЙ РЕЦЕПТ КАК НА РЫНКЕ

Для этого нужно прочитать состав при покупке. Если не нашли подходящую готовую приправу, сделайте ее сами. Перекладываем в стеклянную посуду и посыпаем готовой приправой. Перемешиваем, добавляем сахар и уксус. Вновь перемешиваем и накрываем крышкой. В сковороду с толстым дном наливаем масло. Разогреваем его и высыпаем в него чайную ложку острого красного молотого перца.

Морковь по-корейски с готовой приправой

Если вы не хотите получить острую морковку, то этот количество перца варьируем по своему вкусу. Она отдаст свой вкус, но в самом блюде ее не будет.

Как только лук станет золотистым, процеживаем масло и заливаем ним морковку. Иногда я заливаю заправленные овощи просто раскаленным маслом. Перемешиваем двумя вилками и выдавливаем 2-3 зубчика чеснока.

Морковь по-корейски: 3 лучших рецепта

Накрываем миску крышкой или затягиваем пленкой. Кстати, калорийность ее — 110 ккал на 100 грамм продукта.