Ленивые хачапури на сковороде с сыром рецепт

Подсолнечное масло Ленивые хачапури с сыром на сковороде — рецепт В отличие от классических хачапури с сыром для приготовления этих хачапури обязательно понадобится свежая зелень.

Это может быть как базилик, черемша, портулак, кинза, чабер, так и привычная нам петрушка с укропом.

Быстрые хачапури на сковороде

Свежую зелень, в моем случае это укроп с петрушкой, помойте и обсушите. Холодный кефир перелейте в миску. Если нет кефира для приготовления ленивых хачапури можете использовать кислое молоко простоквашу. Вбейте в миску с кефиром два яйца. Натрите на средней терке твердый сыр и добавьте в миску к остальным ингредиентам.

Отдайте предпочтение домашнему творогу, тогда хачапури получатся более сочными. Всыпьте по вкусу сухие специи и травы. Для этого рецепта ленивых хачапури я использовала сушеные прованские травы, перемешанные с паприкой и кориандром. Вилкой или лопаткой перемешайте все составляющие. Через сито просейте пшеничную муку.

Добавьте по вкусу соль. Теперь, когда тесто готово, можно приступить к жарке ленивых хачапури.

Ленивые хачапури с сыром на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

Тесто получилось достаточно жидким, примерно таким как на оладьи. Зачерпните его половником и вылейте на горячую сковороду с разогретым маслом.

Ленивый хачапури поставьте на медленный огонь. Через 5 минут, когда низ сырной лепешки прожарится, переверните ее на другую сторону. Чтобы не порвать хачапури, переворачивайте его широкой металлической лопаткой. Обжарьте другую сторону тоже около 5 минут до появления золотой корочки.

Ленивые хачапури с сыром на сковороде

Сразу угощайте этой вкуснятиной своих родных или друзей. С чем подают хачапури? Как и любые другие виды хачапури, ленивые хачапури можно подавать как с куриным бульоном, так и со свежей зеленью и острыми грузинскими соусами и аджиками. По-моему, любые из видов этих сырных лепешек хороши с ткемали и сацебели.

Буду рада, если этот рецепт ленивых хачапури с сыром вам понравился и пригодится. Ленивые хачапури с сыром на сковороде.