Рецепт кутьи из риса во время поста

Кутья (коливо). Рецепт

Пшеничные хлопья залить кипятком и оставить на 3 минуты. Орехи немного поджарить на сковороде и порубить.

Нарезать курагу мелкими кусочками, а финики — полосками. Хлопья выложить на сковороду и подсушить. Хлопья выложить в миску, добавить орехи, курагу финики. Все хорошо перемешать и посыпать сахарной пудрой.

Как приготовить и украсить традиционное блюдо коливо: рецепты из пшеницы и риса

Выложить в десертницу салатник или креманку и посыпать сахарной пудрой. Смешать с нарезанными сухофруктами и орехами не обязательно поджаривать, но так — вкуснее. Так выглядит традиционное греческое коливо из пшеничных хлопьев Приготовление греческого колива в картинках Пшеничные хлопья, сахар пудра , орехи, гранат и сухофрукты для греческого колива Обжариваем орехи на горячей сковороде без масла Изюм и измельченные орехи, курага, финики Добавляем зерна граната Сладкое коливо для пятницы Первой недели Великого Поста 2.

Обычное русское коливо Рис отварить в подсоленной воде и отбросить на дуршлаг. Если мед густой или засахаренный: Отдать туда сок из половинки апельсина.

Нарезать чернослив продольными полосками, яблоко и курагу — мелкими кусочками. Сухофрукты, яблоки и рис тщательно перемешать. Затем — залить приготовленным медовым сиропом и еще раз тщательно перемешать. Есть более простой способ приготовления колива, без растапливания на водяной бане. Горячий вареный рис смешать с медом, измельченными яблоками и сухофруктами. Мед сам растает в горячем рисе. Простое коливо из риса с яблоком и сухофруктами. Сверху можно посыпать кунжутом Вареный рис можно готовить по любому удобному для Вас рецепту Добавляем в рис сухофрукты В растопленный мед отжали апельсиновый сок Заливаем коливо медово-апельсиновой заправкой Советы по приготовлению Как варить рис для колива По сути, коливо — это каша.

Поэтому, рис для этого ритуального блюда можно варить как рисовую кашу, используя разные способы — 2 рецепта как варить рис только вместо молока берите то же количество воды.

Вообще, для жителя центральной России и кутья, и коливо — это одинаковое блюдо, которое готовят и на поминки, и для других религиозных обрядов. И кутью тоже освящают в церкви. В этом же рецепте рисовой кутьи вы узнаете, почему кутья — важное ритуальное блюдо на поминальном столе и зачем рис делают сладким.

Пропорции могут быть другими. Берите столько, сколько есть. По горсточке каждого, например. Яблоки добавляют не всегда, можно и не класть. А вот обычные сухофрукты для кутьи и колива, которые готовят в России — это изюм. Остальное — по возможности и по желанию.

Топ-5 рецептов кутьи: с мармеладом, корицей и... горохом

Главное, подсластить кашу, на основе которой готовится коливо кутья. Пшеничное и рисовое коливо.