Рецепт грибного супа из шампиньонов и плавленного сыра

Рецепт ароматного грибного супчика с шампиньонами и сыром

Рецепт грибного супа с шампиньонами 1. Возьмём для бульона куриную грудку средних размеров.

Суп с грибами и плавленным сыром

Из нее выйдет нежирный куриный бульон. Ставим кастрюлю на большой огонь и даём закипеть. Когда вода закипит, снимаем пену и уменьшаем огонь. Куриное филе вариться 30-40 минут. Чтобы бульон не выкипал, обязательно кастрюлю накрываем крышкой.

Грибной суп из шампиньонов с плавленным сыром, рецепт с фото

Оно нам больше не понадобиться. Чистим картофель, нарезаем небольшими кубиками. В таком виде морковь не будет особо чувствоваться в супе, а лишь дополнит блюдо своим ароматом и придаст ему аппетитный золотистый оттенок.

Грибной суп с сыром: 10 сытных рецептов

Очищаем лук и так же натираем на тёрке. Ставим сковороду на плиту, поливаем её рафинированным подсолнечным маслом. Поджариваем овощи до золотистого цвета. Помешиваем и следим, чтобы лук и морковь не пригорели. Пришла очередь главного ингредиента, промываем шампиньоны под холодной водой. Разрезаем пополам, а потом полукольцами.

Так акцент в супе получится именно на грибах.

Грибной суп с плавленым сыром

На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и жарим их. В кипящий бульон добавляем зажарку, перемешиваем, доводим до кипения. Теперь добавляем поджаренные грибы, и также доводи до кипения. И тоже добавляем в кипящий суп, перемешиваем. Сыр должен полностью раствориться в супе, придав ему приятный сливочный цвет и изумительный аромат. Промываем под холодной водой зелень и мелко нарезаем. Посыпаем суп зеленью и выключаем огонь. Накрываем крышкой и даём супу настояться 20 минут.

За это время можно подготовить все к вкусному и сытному обеду. Вкуснейший грибной суп из шампиньонов с плавленным сыром готов! Вот такой простой и аппетитный рецепт с фото.

Сырный суп с шампиньонами и брокколи