Китайская кухня все пошаговые рецепты баклажаны в кисло сладком соусе

Пошаговые рецепты приготовления баклажан в кисло-сладком соусе

Помидоры очищаем от плодоножки, затем нарезаем их средними кусочками и взбиваем блендером. Затем сладкий перец очищаем от семечек, лук от шелухи и нарезаем овощи полукольцами.

Баклажаны в кисло-сладком соусе

Далее баклажаны нарезаем на крупные прямоугольные брусья. Морковь же натираем на крупной терке. Приготовление блюда В глубокую кастрюлю выливаем растительное масло и разогреваем его на среднем огне. В раскаленное масло высыпаем подготовленные лук и морковь.

Все хорошенько перемешиваем, немного солим и тушим приблизительно 5-7 минут. Затем добавляем баклажаны, болгарский перец, выливаем томаты, высыпаем сахар и оставшуюся соль.

Все очень тщательно размешиваем, тушим полученную массу на протяжении получаса, время от времени помешиваем. По истечении времени добавляем выдавленный чеснок, уксус и тушим еще 10 минут.

Готовое блюдо выкладываем в стерилизованные банки и закатываем. С чем подавать Конечно же, баклажаны, приготовленные по-китайски, идеально сочетаются с рисовой крупой.

Однако никто не помешает вам подавать их с картофельным пюре или выложить поверх вермишели-спагетти. Также баклажаны, приготовленные по данному рецепту, великолепно подойдут как закуска к любым спиртным напиткам.

Помимо этого, его можно использовать как самостоятельную приправу к вышеописанным блюдам. Видео рецепта консервирования баклажанов Летом, когда имеется изобилие различных овощей и фруктов, самое время готовиться к зиме.

Баклажаны в кисло-сладком соусе (китайская кухня)

Предлагаю вашему вниманию видеоролик с пошаговой инструкцией приготовления консервированных баклажанов. Если вы хотите красиво и богато украсить стол, вам отлично подойдет это вкуснейшее блюдо.

Баклажаны по-китайски. Пошаговый рецепт с фото

Вот, пожалуй, и все. При возникновении каких-либо дополнительных вопросов, спрашивайте в комментариях, и мы обязательно пообщаемся. Также, если у вас есть желание поделиться другими рецептами блюд из баклажанов, пишите, буду вам очень признательна и обязательно попробую приготовить.

Приятного аппетита и побольше кулинарных побед!